Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Originea alimentelor :checkered_flag: - Coggle Diagram

- - - - Se obţine din rădăcina sfeclei de zahăr, bogată în zaharoză, prin prelucrare în întreprinderi specializate. Zahărul este materia primă de bază pentru industria produselor zaharoase, are gust plăcut şi este uşor asimilat de organism, producând căldura şi energia necesară locomoţiei.
    - - Se obţin prin extracţie din anumite părţi ale plantelor oleaginoase. Uleiurile vegetale sunt grăsimi, care au un important rol energetic. Abuzul de grăsimi duce la obezitate. Uleiurile vegetale sunt folosite în alimentaţie, la prepararea conservelor, la fabricarea produselor de panificaţie, etc.
    - - Sunt seminţe cu un bogat conţinut de substanţe hrănitoare. Cerealele aduc în organism glucide, vitamine, săruri minerale şi 40-50% din totalul proteinelor ce au rol în formarea şi reînnoirea ţesuturilor.
        – Grâul este folosit pentru fabricarea făinii necesare produselor de panificaţie.
        – Secara este o cereală folosită la fabricarea făinii şi pâinii (culoarea mai închisă).
        – Porumbul reprezintă cereala din care se obţine mălaiul.
        – Orzul este greu de purificat şi nu se utilizează în panificaţie.
        – Orezul este cereala din care se fabrică amidonul, grişul şi băuturile alcoolice.