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Asperge sauvage (
Effets bénéfiques en médecine
(Des fins…
Asperge sauvage
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Description
L'asperge est une plante vivace grâce à sa griffe. Les turions (partie consommée des asperges) forment des tiges droites pouvant atteindre 1,5 mètre de hauteur avec un feuillage fin et ramifié.
Utilisation en cuisine
Les asperges sauvages sont rinçées sous le robinet puis égouttées. Mis à part les asperges à la vinaigrette, un autre grand classique pour manger des asperges sauvages est l'omelette aux asperges.
Nom, Nom scientifique, Etymologie, famille, Lieu d’origine
Nom: Asperge sauvage
Étymologie: du latin asparagus, lui même du grec ancien ἀσπάραγος, asparagos
Genre: Asparagus L
Nom scientifique: Asparagus acutifolius L.
Famille: Asparagaceae
Lieu d’origine: régions tempérées de l'Eurasie ( Europe centrale et méridionale, Afrique du Nord, Asie centrale et occidentale).