Type : Plante potagère
Hauteur : 50 cm
Exposition souhaitée : Ensoleillée
Type de sol : Humifère
Période de plantation : Mars, Avril, Mai
Période de récolte : Juillet, Août, Septembre, Octobre
Assainissant : Non
Maladies : La jaunisse, Les altises, La noctuelle, Le ver blanc
Variétés : Betterave sucrière, Betterave fourragère, Betterave potagère :, betterave de Détroit, crapaudine, betterave rouge noire longue des vertus, betterave noire plate d'Egypte, betterave 'de Chioggia'